کفگیر و ملاقه ها از نظر جنس :
ست های آشپزی ممکن است دارای جنس های مختلفی باشند
و زمانی که شما برای خرید یک ست کفگیر و ملاقه به مغازه ها مراجعه کنید با انواع متنوعی از آن رو به رو می شوید .
کفگیر و ملاقه چوبی :
– استفاده از کفگیر و ملاقه ی چوبی از گذشته رواج داشته است .
– اگر قصد خرید یک کفگیر چوبی و یا ملاقه ی چوبی را دارید شمال کشور بهترین نوع از آن را می توانید پیدا کنید .
– علاوه بر کفگیر و ملاقه انواع چنگال های بزرگ چوبی ، قاشق های با بدنه ی صاف نیز می توانید از نوع چوب تهیه کنید .
– مهم ترین مزیت این محصول این است که هنگام استفاده به ظروف شما آسیب نمی رسانند .
– شما می توانید با خیال راحت از آن برای هم زدن مواد غذایی درون ظروف تفلون استفاده کنید .
– دوم این که زمانی که شما هنگام پخت غذا از سرویس های پخت و پز چوبی استفاده میکنید
– دسته های آن به دلیل مجاورت و تماس با غذا های گرم داغ نمی شود
– و شما می توانید هنگام هم زدن بدون استفاده از دستکش آشپزی به صورت مستقیم از آن ها استفاده کنید .
کفگیر و ملاقه فلزی :
– معمولا بای ساختن این نوع از ابزار هم زدن مواد غذایی از استیل ضد زنگ استفاده می شود .
– از کفگیر های استیل بیشتر هنگام سرو غذا و کشیدن برنج استفاده می شود .
– ممکن است قاشق های استیل دارای صفحه پهن تری باشند که برای برش انواع کیک نیز از آن کمک گرفته می شود .
– اگر قصد خرید یک ست آشپزخانه استیل را دارید و می خواهید مطئن باشید که حتما جنس استیل خرید می کنید ، هنگام رفتن به خرید همراه خود تکه ای اهن ربا ببرید .
– اگر آهن ربا به ظروف استیل و قاشق ها نچسبد خیالتان راحت باشد که جنس استیل را خریداری می کنید .
– اگر اهن ربا به ظروف و قاشق و چنگال ها بچسبد ، دارای مقداری آهن می باشد که در طول استفاده و بر خورد با آب و شسته شدن ممکن است زنگ بزند و به مرور زمان خراب شوند .
– همچنین هنگام خرید لوازم آشپزخانه استیل به وزن آن نیز توجه کنید . در خصوص قاشق و چنگال ها ممکن است شما جزو کسانی باشید که انواع سبک آن را می پسندید .
– دقت داشته باشید که کفگیر ها ممکن است برای هم زدن مواد غذایی استفاده شوند .
– اگر بیش از اندازه نازک باشند ممکن است از ناحیه اتصال دسته ها به گودی به راحتی بشکنند .
سرویس کفگیر و ملاقه و چنگال سیلیکونی :
– یکی از پر کاربرد ترین نوع می باشد . کفگیر های با سری سیلیکونی قابلیت نچسب بودن دارند .
– برای استفاده هنگام پخت غذا در ظروف حساس مانند ظروف پیرکس و تفلون بسیار مناسب اند .
– و اینکه سری نرم سیلیکونی آن به انتهای ظروف آسیب وارد نمی کند و خط و خش ایجاد نمی شود .
– ویژگی مهم دیگر کفگیر و ملاقه سیلیکونی خاصیت انعطاف پذیری آن است .
– هنگام استفاده در صورت نیاز کمی خم می شوند .
– علاوه بر این دسته ی آن در هنگام استفاده کاملا سرد می ماند و به راحتی می توانید از آن استفاده کنید .
.
ست ملاقه و کفگیر پلاستیکی :
این سرویس نسبت به نوع های دیگر قیمت کمتری دارند . توصیه می شود برای پخت و پز از این نوع استفاده نشود .
از کفگیر و چنگال پلاستیکی می توانید برای سرو و کشیدن غذا استفاده کنید و حدالامکان از حرارت دور نگه دارید .
.
سرویس کفگیر و ملاقه از نظر ظاهری :
– در یک سرویس تنوع زیادی از انواع کفگیرها و ملاقه و چنگال وجود دارد .
– کفگیر های تخت : بیشتر برای هم زدن و سرخ کردن مواد غذایی استفاده می شود .
– کفگیر های پهن و گرد : از آن برای جا به جا کردن مواد مانند کشیدن برنج استفاده می کنند .
– ملاقه های لبه دار : برای حمل مواد مایع مانند انواع سوپ و سس ها بکار می رود .
.
چنگک بزرگ دو شاخه :
– از آن برای سرخ کردن و جا به جایی مواد درون تابه استفاده می شود .
– روی کفی این نوع سوراخ هایی برای خارج شدن روغن وجود دارد .
– برای مثال برای سرخ کردن بادمجان و سیب زمینی بسیار مناسب اند .
– علاوه بر این می توانید با لبه های چنگکی مواد را به راحتی درون تابه برگردانید .
.
قاشق ماکارانی در ست کفگیر و ملاقه :
– افرادی که به انواع ماکارون ها و اسپاگتی علاقه دارند این محصول را به خوبی می شناسند .
– شکل آن شبیه به یک چنگک می باشد . ممکن است طرز استفاده از آن را در ابتدا ندانید .
– شیار های روی این نوع کفگیر از خرد شدن ماکارانی های سفت و خام جلوگیری میکند .
– به شما این امکان را می دهد که به راحتی ماکارانی ها را بعد از پخته شدن به بشقاب ها منتقل کنید .
.
منابع:
.http://pakhshazizi.com
