مواد لازم سس پیتزا
- سیر ۱ قاشق چایخوری
- ریحان ۱ قاشق چایخوری
- شکر ½ قاشق غذاخوری
- آویشن ۱ قاشق چایخوری
- گوجه فرنگی متوسط ۶ عدد
- سس گوجه فرنگی ½ فنجان
- روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
- پونه خشک ½ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه و فلفل قرمز به اندازه کافی
طرز تهیه سس پیتزا
برای تهیه سس پیتزای خانگی ابتدا سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم ، سپس گوجه فرنگی ها را می شوییم و با رنده ریز رنده می کنیم. در مرحله بعدی ریحان را نیز می شوییم و با دستمال خشک می کنیم
سپس روی تخته به صورت ریز خرد می کنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم و روغن زیتون را داخل آن می ریزیم ، پس از داغ شدن روغن زیتون سیر های خرد شده را در روغن زیتون کمی تفت می دهیم تا نرم و طلایی رنگ شوند.
در ادامه مواد را خوب مخلوط می کنیم تا سس یکدست شود. در پایان به مدت ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا مواد بجوش بیاید و غلظت بگیرد. سپس حرارت را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا سس خنک شود و برای انواع پیتزا از آن استفاده کنید.
.
منبع: پارسی دی | https://parsiday.com
