نکات مهم در پخت سالاد لوبیا چیتی
حبوبات به خصوص لوبیا چیتی نفاخ هستند به همین دلیل توصیه میکنیم که قبل از پخت، آن را خیس کنید و آب آن را چند بار عوض کنید. تا نفخ آن از بین برود.
برخی در این سالاد از سینه مرغ پخته هم استفاده میکنند که به سلیقه شما بستگی دارد؛ برای این کار مرغ را با پیاز به صورت جداگانه پخته و بعد از پخت آن را ریش ریش کرده و داخل سالاد بریزید.
از تن ماهی هم میتوان در تهیه سالاد لوبیاچیتی استفاده کرد. ابتدا کنسرو تن ماهی را جوشانده و بعد از خارج کردن از ظرف کنسرو، روغن آن را بگیرید و بعد به سالاد اضافه کنید.
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
اگر از تهیه انواع برنج و خورشت خسته شدهاید و میخواهید به دنبال یک غذای حاضری و سریع بروید، ما در فودوتو به شما انواع سالاد را پیشنهاد میکنیم.
- زمان آماده سازی 15 دقیقه
- زمان پخت 1 ساعت
- زمان کل 1 ساعت 15 دقیقه
- تعداد 4 نفر
مواد لازم
- 1 پیمانه لوبیا چیتی
- 2 عدد سیب زمینی بزرگ
- 1 عدد کاهوی کوچک
- 2 عدد هویج متوسط
- 1 پیمانه خیارشور
- 2 قاشق غذاخوری آبلیمو ترش
- ½ پیمانه سس مایونز
- ½ پیمانه ماست پرچرب
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به مقدار لازم
دستور العمل
- لوبیا را از قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید؛ بهتراست که داخل زودپز بریزید تا سریع تر بپزد. برای پخت حدود ۴۵ دقیقه زمان لازم است.
- پوست سیب زمینی را گرفته و آن را به مکعبهای 2 سانتی برش بزنید و سپس بخارپز کنید. هنگامی که لوبیاچیتی و سیب زمینی پخته میشوند، خیارشور و کاهو را خرد کرده و هویج را رنده کنید.
- روغن زیتون، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود. همه مواد لازم را داخل کاسه ریخته و سس را اضافه کنید. مواد را به خوبی مخلوط کنید. مخلوط کردن باید با احتیاط صورت گیرد تا به سیب زمینی له نشود.
- سطح ظرف را با سلفون پوشانده و حدود نیم ساعت تا یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سالاد سرد شود.
.
منبع: فودوتو | https://foodotto.com