کیک نارگیلی (طرز تهیه)

فوت و فن دستور پخت کیک نارگیلی

شیرینی و کیک‌هایی که با پودر نارگیل درست می‌شوند بعد از حرارت دیدن، حجیم و پفکی می‌شوند. می‌توانید کیک نارگیلی را درون قالب‌های لوف درست کنید. اگر قالب لوف در دسترس نداشتید می‌توانید از قالب‌های گرد و ساده نیز استفاده کنید. حتما قبل از پخت کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود واگر نه ممکن است کیک پف نکند. یکی دیگر از راههایی که به شما کمک می‌کند تا کیک بهتری داشته باشید، الک کردن بیکینگ پودر و آرد قبل از اضافه کردن به مایه کیک است.

با باز کردن درب فر یا آون توستر، درجه حرارت آن را کاهش می‌دهید و این کار باعث می شود نان و یا شیرینی شما به خوبی پف نکند. کف قالب را می‌توانید کاغذ روغنی بگذارید یا با روغن چرب کنید تا کیک به قالب نچسبد. کره را قبل از درست کردن کیک از پخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد، یعنی وقتی انگشت را روی کره فشار می‌دهید باید جای انگشت روی کره بماند.