کیک شکلاتی خیس (طرز تهیه)

نکات طرز تهیه کیک شکلاتی خیس

زمان پخت برای درست کردن انواع کیک خیس بسیار مهم است. اگر زمان پخت زیاد باشد بافت کیک خشک خواهد شد. دمای فر معمولا با آنچه که نشانگر آن نشان می‌دهد متفاوت است، برای مطمئن شدن از دمای فر می‌توانید با دماسنج مخصوص دمای آن را اندازه گیری کنید. برای درست کردن کیک خیس شکلاتی به جای شیر از باتر میلک استفاده کنید. کلا باتر میلک و ماست در دستور پخت کیک‌ها باعث نرم و مرطوب شدن بافت کیک می‌شود.

اگر کیک که پخته شده خشک شده بود چه کار کنیم؟ برای مرطوب کردن کیکی که پخته شده و بافت خشکی دارد، می‌توانیم نصف پیمانه شکر را با نصف پیمانه آب مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید. زمانی که شکر کاملا در آب حل شد، آن را از روی حرارت بردارید. بگذارید شربت بار کاملا خنک شود. شربت را در چند مرحله روی کیک بریزید و اجازه دهید جذب بافت کیک شود. کیک شکلاتی خیس که در این مقاله به شما آموزش خواهیم داد دو طبقه است و با روکش شکلاتی تزیین می‌شود.